Este miércoles arrancó el programa de los diez cortes de carne vacuna con rebajas de hasta un 30% respecto de los precios de diciembre, que anunció el Gobierno la semana pasada.
Se venden en 1.600 supermercados y otras bocas de expendio de todo el país.
Con un volumen de oferta de 6.000 toneladas por mes, los cortes son: tira de asado, vacío, matambre, tapa de asado, cuadrada/bola de lomo, carnaza, falda y roastbeef. Más picada y espinazo. En el debut del programa, Clarín recorrió varios supermercados de Capital y Provincia y encontró disponibilidad de productos pero poca gente informada.
Durante la recorrida, no se vio un agolpamiento de clientes en las góndolas buscando estos productos con rebaja. En los ocho supermercados de grandes cadenas que vistió este diario había oferta de sobra y poca gente eligiendo esos productos.
Marcela, que vive en Saavedra y va al Vea de Estomba y García del Río, no estaba ni enterada de las ofertas. “¿No me digas?”, respondió a este cronista. “No tenía ida. Bueno, gracias por decirme. ¿Esta cuándo es?”. Todo el mes se le informa. “Que bien. Bueno, que lástima que ya compré carne para esta semana. Pero la próxima vez me voy a fijar bien”, responde la mujer.
Gente buscando carne en las góndolas Foto: Luciano Thieberger.
En un híper de Villa Pueyrredón, que está cerca de Avenida Constituyentes, Pablo sí que estaba informado. Clarín lo sorprendió agarrando seis paquetes de carne (todos eran tirada de asado y vacío) y poniéndolos en el carrito. “Hay que aprovechar ahora porque después esto se termina y la carne es incomparable”.
En la góndola pusieron un cartelito que decía “consumo para familia, no más de seis unidades por cliente”. “Pusimos el cartelito porque la gente si no se lleva todo”, contó por lo bajo un empleado del súper.
En otro hipermercado, pero esta vez en Vicente Lopez, Vanesa estaba mirando los precios con mucho cuidado y todavía no podía decir qué era lo que se iba a llevar. “Están buenos los precios pero hay poca variedad. Deberían reponer más rápidos los cortes más populares, lo que se lleva todo el mundo”, dijo.
En Urquiza, la gente pasaba por al lado de la góndola de las ofertas y ni se mosquea, ajena a las novedades. Ahí el desconcierto sobre el programa era total. Y todo los clientes que consultó Clarín no estaban enterados el programa o se habían dado cuenta al mirar el precio de los cortes. “Ah, con razón estos precios”, advirtió por fin Marta. “Ya me parecía que no podía ser. Con la inflación que hay. Todo está carísimo. Más aún la carne”, razonó después.
Después de hablar con Clarín, Marta toma tres paquetes de bola de lomo, cuadrada y vacío y se marchó. Pero antes dijo: “Espero que sea así todo el año, porque con el sueldo que gano no puedo comprar lo que estoy comprando hoy”.
En el sector de carnes de otro local en Belgrano, estaba la góndola con los cortes en oferta pero, también, poca gente miraba los carteles. “Mirá, la oferta arrancó hoy. Va tomar tiempo hasta que la gente se entere. Quizá ya para el fin de semana, más gente se de cuenta de las oferta y haya más demanda. Por ahora está todo tranquilo”, comentó un empleado.
El programa sobre la carne se basa en un acuerdo alcanzado con el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina ABC, la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) y la Asociación de Supermercados Unidos (ASU).
También tiene vigencia hasta el 31 de marzo pero tanto desde el Gobierno como desde el sector privado esperan que continúe luego de esa fecha, en base a revisiones trimestrales.
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