Un almuerzo familiar terminó en tragedia en la localidad de Villa Elisa, en la provincia de Entre Ríos, cuando un hombre murió y otras siete personas terminaron intoxicadas tras consumir un guiso presumiblemente contaminado.
Todo ocurrió el mediodía de este martes cuando una familia, dedicada al reciclado de cartones, utilizó como condimento del guiso una sustancia blanca que encontraron en un frasco entre la basura, creyendo que era sal de mesa. Esta hipótesis fue confirmada a TN por el fiscal del caso, Alejandro Perroud, quien señaló que los afectados incorporaron la sustancia al guiso, lo que habría provocado la intoxicación masiva.
Marcos Luciani, director del Hospital San Benjamín de Colón, presentó la posibilidad de que la sustancia que ingirieron podría ser sal de nitro, un conservante utilizado en la elaboración de embutidos. Aunque todavía se esperan los resultados de los análisis toxicológicos y de la autopsia para confirmar esta teoría, los síntomas presentados por los pacientes y la eficacia con el tratamiento con azul de metileno, refuerza esta teoría.
No se descarta la posibilidad de que haya sido una situación provocada intencionalmente, ya que la persona que había cocinado el guiso fue una prima de la familia, que no tuvo síntomas de intoxicación. Sin embargo, se desconoce si ella consumió la comida.
Según Danilo Parodi, jefe de la Departamental de Villa Elisa, la familia había preparado un guiso en una cacerola que previamente había sido utilizada para otras comidas: “Habrían agregado una sustancia que ellos tenían entendido que era sal», declaró Parodi a Canal 10. Hasta ahora, se determinó que esta sustancia fue la causante de la intoxicación.
El incidente tuvo lugar el pasado martes, cuando los miembros de la familia comenzaron a sentirse mal tras el almuerzo. Cuatro de ellos fueron internados en el hospital San Roque de Villa Elisa y otros cuatro en el San Benjamín de Colón. Pese a que se realizaron todos los esfuerzos médicos, un hombre de 53 años, identificado como René Sánchez, falleció 20 minutos después de su ingreso debido a un paro cardiorrespiratorio. Afortunadamente, un joven de 18 años se recupera en terapia intensiva y otros cinco miembros están a punto de recibir el alta médica.
Este caso recuerda otro hecho reciente en Santa Fe, donde un hombre que ingirió pesticida para suicidarse causó la intoxicación de 14 trabajadores de la salud que lo atendieron. Estos incidentes resaltan los peligros asociados con la manipulación y el uso de sustancias tóxicas, subrayando la importancia de la precaución y la correcta utilización de productos.
Fuente Tiempo Argentino
