El ingreso de divisas por exportaciones de carne terminaría el 2023 con una pérdida de US$1.050 millones respecto al año pasado, a raíz de un retroceso en los precios internacionales, de acuerdo a un informe elaborado por el Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL),de la Fundación Mediterránea.
Así lo indican los cálculos estimados por el Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación Mediterránea, debido a precios y volúmenes relativamente estabilizados en lo que queda del año, lo que generaría que la exportación de productos del complejo bovino pudiera ubicarse en torno a los US$2.750 millones en 2023 (unos US$1.050 millones menos que en 2022), representando una baja del 28%, con un aporte de divisas apenas por encima de lo recaudado en 2018.
Los registros de octubre arrojan que las exportaciones totales del complejo bovino, que incluyen carne vacuna enfriada y congelada, menudencias y huesos, se ubicaron en 53.600 toneladas (peso producto), mostrando una caída del 4,7% intermensual y del 15,0% interanual. De esta manera, es el segundo mes consecutivo con caída en los volúmenes, ya que en septiembre la merma alcanzó el 27%.
A pesar del retroceso de los últimos meses, las exportaciones del sector entre enero-octubre se ubican un 4,0% por encima a las registradas durante el mismo período de 2022: 635.700 toneladas versus 611.500 toneladas. El crecimiento en los volúmenes no alcanza para compensar la caída de las cotizaciones internacionales, por lo que el precio promedio está un 30% por debajo del año anterior, un 28% por debajo de la media de los últimos 5 años, y es uno de los valores más bajos de los últimos 20 años.
En relación a los productos de mayores envíos al exterior, el 70% de las colocaciones registradas en lo que va del año fueron de carne deshuesada (44.800 toneladas peso producto al mes), el 17% de huesos y carne con hueso (10.500 toneladas) y el 13% restante de menudencias (8.300 toneladas).
Mientras que el 89% del valor total se generó en la venta de carne deshuesada (US$214 millones promedio mes), el 6,3% en la venta de huesos y carne con hueso (US$15,3 millones mes) y el 4,7% en la de menudencias (US$11,3 millones mes).
