Inédita pelea por el precio de la carne Kosher entre el dueño de un mayorista y un grupo de rabinos

este producto a “precios muy razonables”. Y un reconocido rabino le recomendó “que venda harina o fideos, pero que no se meta donde no debe”. Esta pelea que exhibe un conflicto de larga data fue dado a conocer por el sitio especializado Itongadol y es parte de la comidilla de la colectividad.

Roberto Goldfarb, el principal accionista de Diarco, es reconocido por su actividad filantrópica y se niega a trasladar un aumento del 100% de la carne al público al que abastece, los religiosos del barrio de Once. Al hacer pública esta pelea los rabinos que controlan el negocio se negaron a entregarle unos 30.000 kilos de carne. Anoche se aseguraba que hoy lo harían, aunque en dosis homeopáticas.

Goldfarb no se privó de hablar de “los tratos mafiosos del gremio de la carne kosher”.

De acuerdo con Itongadol, la polémica comenzó luego de que Goldfarb anunciara que comenzaría a vender carne kosher a “precios muy razonables, prácticamente como los de la carne común” a raíz de que hace años que ve “la exorbitancia de precios que está cobrando el sistema kosher de carnicerías y despachos de carne”.

“Me viene dando mucha pena que muchísima gente religiosa, gente que vive con cuatro o cinco chicos adentro de un departamento, pase meses sin poder comprar un kilo de carne. No voy a aceptar los tratos mafiosos del gremio de la carne kosher. Cuando me largue a la calle a vender carne kosher voy a venderla como se debe, quizás un 20 por ciento más caro que la carne común, pero no un 100 por ciento más caro y robándole a la gente con el peso, con la grasa y con los huesos que hay que tirar”, había manifestado el empresario.

A su vez, el rabino Samuel Levin, supervisor de la carne kosher del frigorífico Gorina, desestimó las acusaciones y justificó el elevado precio de la carne al sostener que incluye supervisiones especiales, entre otros recaudos que se deben tomar y que repercuten en el precio final. “Se tienen unos cuidados que hacen que el proceso sea más lento. Yo trabajo con 30 personas, 10 ‘shojatim’ (quienes faenan la carne kosher) y 20 supervisores, que son especialistas. Por eso se paga”, explicó en diálogo con ItonGadol.

“Que venda harina o fideos, pero que no se meta donde no debe”, sugirió el rabino.

Goldfarb defendió el trabajo realizado por el rabino Yosef Feigelstock, de Jabad Lubavitch, quien supervisa la carne kosher de Diarco, y resaltó que el religioso también tiene a su cargo los controles en las faenas de las carnes que se venden en las cadenas de supermercados Disco y Jumbo y el de las recientes hamburguesas con carne kosher que habilitó el club Boca Juniors.

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