Chipa Guazú o pastel de maíz. Receta paraguaya
El chipa guazú o chipa guasú, es una torta de maíz típica de los guaraníes, pueblos indígenas sudamericanos ubicados en Paraguay, que se suele preparar
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En el marco de la causa que investiga una megausina de facturas truchas, a través de la cual se evadió impuestos por montos millonarios y se justificó
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Por Julio Molisano|RDN|Con el programa de Capital Humano que largaron para “diferenciarse” de la gestión anterior agotaron su capacidad de acción a favor de sus conmilitones, solo los que se encuentran dentro del padrón que portan los punteros radicales no hay necesidades, los “otros” no existen, el sistema de Comedores y Merenderos Comunitarios que tiene años de contención a la población vulnerable no existe porque estuvieron haciendo comida con la gestión anterior, no tienen derecho a recibir alimentos, toda una estructura organizada para atender a más de 150 chicos por organización hasta tres veces por semana con comida caliente o con un cocido con leche y chipa cuerito (torta frita), algo que llene la pancita y les provea de energías para
atravesar estos malos momentos, este frío nos agarra sin un estado presente con los chicos descalzos, malnutridos y sin cobertura de salud pública eficiente enmarcado en un plan sanitario que pueda dar cobertura a la población vulnerable, la mayoría totalmente fuera del sistema, más allá de los índices de las consultoras que relevan todo menos la periferia, donde viven los que necesitan contención del estado, donde están los ranchos de palmas con cerramiento de plásticos que encuentran por ahí para taparse del viento, donde las familias cohabitan en un ambiente y hacen sus necesidades en pozos y letrina precarias desprovistas de un baño instalado y una vida digna, la mayoría coexistiendo con los Dealers, microtráfico y todos los peligros que produce la pobreza donde la droga cubre el territorio que abandona el estado cuando se retira de la comunidad para ocuparse del “Mercado” y de los círculos de poder, donde solo los amigos y parientes acceden a los servicios que también deben ser destinados a los que están fuera del sistema, a los hermanos nuestros que se encuentran en estado de vulnerabilidad sin acceso a nada, asumen para llenar de parientes y amigos la administración pública, apellidos que se volvieron ilustres por eternizarse en el estado por generaciones enteras y lo siguen haciendo, si no son diputados, senadores, funcionarios, manejan organismos, direcciones y cargos ejecutivos, para ellos siempre hay un lugar, hace unos días un dirigente de una ONG que representa al personal policial denunciaba que hubo discriminación política en los exámenes de ingreso de la policía, que no es la primera vez que desarrollan esas prácticas para ubicar a sus militantes, pero también hace más de ocho meses violaron una chica de 14 años de la etnia Wichi en el paraje “Tres Pozos” en el impenetrable profundo, allá, Chaco adentro, donde no hay comunicación, se pierden las ambulancia por el mal estado de los caminos, nadie se enteró, los organismos de Derechos Humanos, los canales y la prensa pautera no reflejaron el hecho aberrante que ocupó sucesivas tapas en Reporte24, todos se sacan fotos y hacen grandes notas filantrópicas usando a los Pueblos Originarios, utilizan palabras provenientes del leguaje originario para denominar organizaciones que nunca se ocupan de ellos, como ejemplo reciente está la violación denunciada hace 8 meses con nombres y apellidos de los supuestos autores sin ningún detenido, así se encuentra el Chaco en la era libertaria, en solo seis meses recrudeció la precarización social, la pobreza escaló más de 30 puntos motivada por la fragilidad de las políticas de estado que por el cambio de gobierno dejaron de funcionar, ya no están, dejaron de existir, ya no hay obra pública, se suspendió la pavimentación que se estaba llevando adelante para conectar comunidades aisladas y puedan sacar la producción, entrar insumos, trasladar pacientes de urgencia, todo eso se quebró, claro que no se encontraba todo perfecto pero era perfectible, no estábamos en el paraíso, claro que no, pero con todas las calamidades que padecimos, pandemia, sequía, crisis económica, golpes de mercado producidas por el mismo “mercado” con picos marcados de inflación, en el Chaco, se construyeron 1.500 kilómetros de rutas internas, hospitales, centros de salud, salas de primeros auxilios, pavimento dentro de todas las localidades, sin discriminación política ni ideológica, estaba en marcha un Plan Sanitario que a pesar de las deficiencias funcionaba y contenía, todo estaba en camino, pasible de correcciones y modificaciones pero el supuesto cambio rompió todo, desarticuló y atomizó todo, dejando a los chaqueños a la intemperie, sin políticas de producción y trabajo no habrá crecimiento y desarrollo, solo pobreza e indigencia, precarización social permanente en beneficio de un grupo muy reducido, la gestión de Leandro Zdero tiene las mismas prácticas que su presidente Javier Milei, ese modelo tiene fecha de vencimiento, ruego a Dios que la salida no se produzca derramando la sangre de los pobres, ya tuvimos esas nefastas experiencias.
El mediocre aspira a. confundirse en los que le rodean; el original tiende a diferenciarse de ellos. El que miente es traidor: sus víctimas le escuchan suponiendo que dice la verdad. El mentiroso conspira contra la quietud ajena, falta al respeto a todos, siembra la inseguridad y la desconfianza.
Giuseppe Ingegnieres
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