Si bien Argentina es considerada uno de los países con las fronteras más cerradas desde que se declaró al coronavirus como pandemia, el Gobierno fue autorizando la entrada de
ciertos aviones para repatriar varados como “vuelos especiales”.
Ahora, la Cancillería confirmó a este diario la información de la agencia Reuters: que se tramita la autorización de un vuelo privado especial desde Israel, que traerá rabinos autorizados a certificar la carne kosher que se empaca en las plantas del país y se exporta a todo el mundo.
El viaje es clave para que Argentina pueda mantener las exportaciones de carne de vaca a Israel, un comprador que se ha vuelto cada vez más importante con las exportaciones estancadas a la Unión Europea y a China.
El bloqueo global destinado a frenar la propagación del coronavirus ha enredado los planes de este año con las fronteras cerradas y los viajes aéreos paralizados en todo el mundo.
Miembros de la comunicad judía usando máscaras caminan frente a un local cerrado en Buenos Aires. Foto: Reuters.
“La única alternativa ha sido tratar de organizar una charter en combinación con clientes israelíes y supervisados, autorizados y coordinados por los gobiernos”, dijo a Reuters Mario Ravettino, jefe del consorcio argentino de exportación de carne ABC.
Argentina es el quinto exportador mundial de carne bovina, e Israel es el comprador número 3 de sus famosos cortes, por un monto de más de US$ 100 millones cada año, dijo Ravettino.
Los rabinos normalmente hacen el viaje dos veces al año al país. Y permanecen durante unos meses. Puede llegar a haber hasta 15 rabinos en plantas frigoríficas a la vez. Se aseguran de que el ganado sea sacrificado y la carne procesada de acuerdo con la ley judía.
Argentina ha prohibido los vuelos comerciales hasta septiembre. Se permite que solo ciudadanos y residentes entren en vuelos especiales y ha impuesto una estricta cuarentena nacional.
El rabino David Faour, propietario de South America Kosher (SAK), una empresa local que certifica la producción kosher, dijo que los rabinos eran necesarios por falta de personas locales que pudieran certificar que la carne era kosher, una palabra derivada de la palabra hebrea que significa apto para comer.
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