La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar se ubicó en 4,49 veces en octubre, 10,4% por debajo de septiembre,
mientras que la participación del productor en el precio final subió a 28,3%. Así lo refleja el reporte que realiza mensualmente la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
La caída, de acuerdo a los registros de Came, fue impulsado por fuertes mermas mensuales en las brechas del zapallito (-55,1%), la naranja (-54,9%), la mandarina (-54,5%) y la calabaza (-52%).
De todas maneras, la luz de alerta lo dio la manzana roja, que durante el mes pasado, registró la mayor brecha, donde el precio se multiplicó por 12,6 veces desde que salió del campo, seguida por la zanahoria (11,3 veces), la pera (10,3 veces) y el pimiento rojo (6,4 veces).
En este sentido, la manzana roja registró un aumento de precios del 23,8% durante octubre ya que hubo un impacto de los mayores costos de frío y de la logística, según el informe de Came.
“La actividad de las manzanas está complicada. Tenemos un abuso comercial muy grande, donde el productor depende de 4 o 5 empresas grandes. El productor entregó la cosecha entre enero y abril y recién ahora le empiezan a llegar las liquidaciones y le dicen cuánto se le va a pagar. Es un 50% menos de lo que cuesta producir”, dijo el presidente de Federación de Productores de fruta de Río Negro y Neuquén, Sebastián Hernández.
Según comentó, producir un kilo de manzana ronda los 20 pesos (65% del costo es mano de obra) y al chacarero le pagan entre 8 a 10 pesos.
“Me ha dado mucha bronca y desilusión que el consumidor pague 200 pesos y a mí me dan 10 pesos”, afirmó en declaraciones radiales el dirigente.
En general, precisó, a nivel nacional el productor en general se lleva el 7% de lo que paga el consumidor mientras que el Estado se lleva el 48%. “Todo el mundo tiene ganancias pero el productor no puede cubrir los costos de producción”, advirtió.
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