Vacío, asado y matambre: mañana se pactarán los precios rebajados para las Fiestas

secretaria de Comercio Interior, Paula Español, con los representantes del consorcio ABC, que agrupa a los frigoríficos que proveen al 80% de las carnicerías del país, se pactarán los precios que regirán en los últimos diez días del año para el vacío, el asado y el matambre.

Con esto el Gobierno busca poner una pausa en la escalada de los precios de la carne, que el mes pasado aumentaron 7,5%. Precisamente dos de estos cortes fueron los que más subieron: el matambre tuvo un aumento del 12%, a $ 495 por kilo, y el asado trepó 11%, a $ 433 pesos por kilo. Los datos surgen de un relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA).

Español anticipó este fin de semana que avanzarán con este acuerdo. “Estamos trabajando con la cámara de frigoríficos para tener tres cortes parrilleros para las Fiestas, fundamentalmente asado, vacío y matambre, a un precio menor que el que tienen actualmente, y a diferencia de la Canasta Navideña, su lanzamiento va a ser más cerca de la fiesta por tratarse de productos perecederos”, explicó Español en una entrevista con Télam.

Las negociaciones con el consorcio ABC seguirán mañana y según indicaron desde el Gobierno en ese encuentro se pactarán lo precios que entrarán a regir unos días antes de la Navidad.

“La idea es que estos frigoríficos, que proveen al 80% de las carnicerías de todo el país, vendan a sus clientes estos cortes a los precios acordados para que a su vez puedan ofrecerlos al público a precios baratos“, indicaron.

El mes pasado, Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina ABC anunció inversiones por US$ 187 millones con el objetivo de duplicar la exportación de carne vacuna. El anuncio se hizo en un acto donde el presidente de la Nación, Alberto Fernández, acompañó al titular del Consorcio ABC, Mario Ravettino. Ya en ese momento había comenzado a negociarse el acuerdo de precios para las Fiestas.

A su vez, desde el Gobierno buscan despegarse de la campaña que lanzó en Avellaneda el Frigorífico Pilar, que promueve descuentos del 40% en el precio de algunos cortes de carne. Esta empresa presentó la iniciativa “Carne para Todos”, el mismo nombre de la campaña que se puso en marcha durante de la presidencia de Cristina Kirchner.

Desde el Gobierno aclararon que esta es una iniciativa privada que no forma parte de la negociación que está llevando adelante Español. “La propuesta del Frigorífico Pilar es muy bienvenida porque ayuda a que los cortes sean más accesibles, pero no forma parte del acuerdo que se está negociando”, aclararon.

En los intentos por frenar la escalada de la inflación -que para este mes se perfila a un alza de entre 3 y 4%– el Gobierno avanzará con la renovación del acuerdo de Precios Máximos que vence el 31 de enero, aunque limitará la cantidad de productos que integran este programa.

A su vez, incrementará paulatinamente, hasta llegar a los 2000, el número de artículos que están dentro de Precios Cuidados, otro programa más “afín” a las empresas ya que en esta versión pueden consensuar con el Gobierno qué productos están incluidos, a qué precio y por cuánto tiempo.

AQ

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