Pan dulce solidario: tres propuestas para comer rico y dar una mano

de todo el país comenzaron a amasar lo que se llama pan dulce solidario, el cual busca permitir el consumopara todos y apoyar causas benéficas. La diferencia está en el precio, ya que es mucho más barato que el valor del mercado.

En este contexto, la Obra del Padre Mario impulsa una nueva campaña bajo la premisa “tu compra nos ayuda a transformar vulnerabilidades en oportunidades”. Por medio de la venta de pan dulce, apunta a recaudar fondos que contribuyan a que jóvenes y adultos se capaciten profesionalmente en la Plaza de Artes y Oficios. Se trata de un espacio formativo integral donde se adquieren las competencias profesionales necesarias para insertarse en el mundo laboral.

Los alumnos del Centro de Formación Profesional, acompañados por los maestros pasteleros, elaboran pan dulce artesanal -de un kilo o de 500 y 250 gramos- y también budín. Todo en base a una receta original. Las personas y entidades que deseen colaborar pueden comunicarse al número (15) 2187 3640, de lunes a viernes de 10 a 17.

Por otro lado, otro clásico para este época del año es el Pan dulce de la Abadía de Santa Escolástica, que se impone entre las opciones más gourmet, no sólo por su calidad sino también por sus precios moderados.

Lo elaboran las monjas de clausura de la Abadía de Santa Escolástica que tienen su monasterio en Punta Chica (Victoria) y han alcanzado una bien merecida fama, a tal punto que tuvieron que abrir un nuevo local en el pasaje Libertad porque en el convento no daban abasto.

El producto estrella sigue siendo el Pan dulce de la Abadía, cuya receta es un misterio que se pierde en el tiempo, pero quienes lo conocen aseguran que se trata de un producto exquisito y ejemplar. ¿El motivo? Los ingredientes empleados -todos ellos de primerísima calidad – y su elaboración enteramente artesanal. A esta originalidad se agrega la textura húmeda y esponjosa debido a la abundancia de frutas.

También ofrecen un pan Dulce con copitos de chocolate, que es como un budín hecho con la masa y la forma del Pan dulce tradicional. pero sin frutas y sólo con pedacitos de chocolate.

En los últimos años las galletitas navideñas han cobrado protagonismo. Las hay de todas formas, diseños y tamaños y de todos los gustos: maracuyá, chocolate, frutos rojos y naranja y canela. Y sus precios oscilan entre $ 190 y $ 210 .

Otra variantes es el tradicional Stollen, típico pan dulce alemán, de masa especiada relleno con crema pastelera, ciruelas remojadas en rhum y chips de chocolate cuyo precio es $ 550.

También, como todos los años, la cooperativa La Juanita –situada Juan B. Justo 4.650, Gregorio de Laferrere- elabora sus tradicionales panes dulces para las Fiestas con el objetivo de ayudar a comedores, merenderos y ollas populares del Partido. Esta vez, decidieron empezar con la campaña anticipadamente por la difícil situación que atraviesan las familias más vulnerables.

En diálogo con El1 Digital, Silvia Flores, directora ejecutiva de la asociación, señaló: “Frente a este momento de pandemia y la complicada situación que viven los sectores más necesitados, lanzamos la campaña con anticipación para seguir contribuyendo con los comedores, merenderos y ollas populares que venimos acompañando desde que empezó el aislamiento social”.

Las personas que quieran colaborar con la campaña pueden comunicarse a través de las redes sociales Cooperativa Barrio La Juanita, telefónicamente al 4698-2581 o al mail info@cooperativala juanita.org.

DD