Todas las tardes los empleados de la Panadería La Helvética en Constitución ven una escena repetida: decenas de familias haciendo una interminable cola en busca de sobras al final de la
jornada, antes que el comercio cierre.
Esta histórica panadería ubicada en pleno barrio porteño de Constitución, en San Juan al 2300, recibe desde el comienzo a la pandemia a cientos de personas en busca de pan y facturas sobrantes, aunque María, unas de las empleadas del comercio, reconoció en diálogo con TN que “en los últimos meses hay cada vez más gente“.
El cambio en los últimos meses, contó María, fue rotundo: “Antes eran 20 personas, ahora tenemos 300, muchos son clientes de acá. Nos cuentan que se quedaron sin trabajo y vienen a pedir para llevarle a la familia. A veces no alcanza lo que tenemos para dar”.
Las imágenes se difundieron en redes sociales, cuando un usuario registró una fila de dos cuadras de personas que aguardaban con sus bolsas de tela en mano para recibir las sobras de “La Helvética”.
La panadería “La Helvética”, en la esquina de Avenida San Juan y Pichincha, Contitución.
“Nuestros clientes antes venían a comprar facturas, tortas y ahora vienen a buscar 20 pesos de pan. Nos preguntan mucho a qué hora pueden pasar para llevarse lo que nos sobró, a las 6 de la tarde ya hay fila de gente, nosotros cerramos a las 8 de la noche”, relató María.
La mujer recordó que al principio de la pandemia un día llegaron a tener 400 personas aguardando en la cuadra del local.
Los dueños de la panadería deciden elaborar en cantidad todos los días aunque “las ventas hayan bajado muchísimo”. Y lo que sobra “se le dona a la gente todos los días”.
Tras la difusión de las imágenes del lugar donde trabaja, María recordó a un matrimonio que vive en el barrio, que siempre fueron clientes y que “antes compraban facturas y pan y hoy vienen todos los días a buscar sobras para darle a sus cuatro hijos. Ella es médica y él enfermero, los dos se quedaron sin trabajo en la pandemia”.
“Es muy triste lo que está pasando, a todos”, reflexionó María.
Según datos del Observatorio de la Deuda Social de la Universidad Católica Argentina (UCA) difundidos en diciembre de 2020, por la recesión y la crisis, agudizada por la pandemia y la cuarentena, volvió a escalar la pobreza en Argentina.
En un año, aumentó del 40,8% al 44,2% de la población urbana: son 18 millones de pobres. Si se incluye a la población rural, hay 20 millones de pobres.
De esos totales la indigencia subió del 8,9% al 10,1%: 4,1 millones indigentes urbanos o más de 4,5 millones si se incluye al sector rural.
GK
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