¿Qué espera la gente acá? Historias de vida en la fila de una panadería que reparte comida a los que se quedaron sin nada

luz de un semáforo y se diluye en el caos del tránsito. Esa escena que se repite siempre es la cola de decenas de familias que vienen a buscar el pan, al final de la jornada de la confitería que queda enfrente: La Helvética.

La panadería cierra a las 20 pero dos hombres vestidos de blanco salen cargando generosas bolsas de pan cual Papá Noel en pleno verano. A las 20:45, empieza el trabajo de Mariano y Sergio. Son los repartidores de pan.

“Vengo repartiendo el pan hace 8 años. Yo soy del campo, de Santiago del Estero, y hace 15 años que me vine a Buenos Aires. Empecé en la calle y después me pude alquilar una pieza cerca de acá. Así que de agradecido por lo que me toca vivir, vengo a repartir pan acá de domingo a domingo. Antes se lo daban al hospital Garrahan pero con un amigo le dijimos de repartírselo a la gente y así salió. Por lo general vienen de entre 100 a 200 personas. No discriminamos a nadie. Una vez incluso vino un juez, que estaba desempleado. Pero acá no andamos preguntando. La comida es salud y estamos acá para ayudarnos entre todos”, dice Sergio.

Salvo uno, de los 50 rostros que componen la fila, ninguno está en situación de calle. Pero la penuria económica les es común, agravada por la crisis producto de la pandemia.

El pan se reparte dos veces por persona. Pero es solo la primera vuelta. Pasan tantas vueltas cuantas veces sean necesarias. Es la forma que se ingeniaron para que la distribución sea lo más equitativa posible. Al cabo de una hora, las bolsas de tela están repletas de pan y facturas.

“Yo soy jubilada y vivo sola. Así que cuando me sobra, lo freezo o lo reparto entre los vecinos. En la década del 80, el panadero de la confitería vivía en el mismo edificio que yo. Y me decía que el dueño le hacía un montón de regalos, así de generoso era. En un momento, queríamos juntarnos entre los vecinos para hacerle una placa de reconocimiento al dueño pero después no pudimos”, comenta Stella Maris.

“Esto nunca había pasado antes”, asegura la señora que le sigue en la fila. Es la primera vez que viene a hacer la cola pero la confitería guarda recuerdos de su infancia. “El piso de arriba que ahora servirá de depósito antes, te digo en la década del 70, era un hermoso salón de fiestas y ahí tuve la fiesta del 15. Todavía si te metes a la panadería, ves las columnas de mármol que no las ves en ningún lado”, recuerda con nostalgia. 

Los panes se siguen repartiendo a tal punto que cuesta creer que sean las sobras de una jornada. Y es que, en el mismo silencio que surgió la iniciativa desde La Helvética, otras panaderías vecinas se sumaron para aportar con sus panes. Esto no deja de sorprenderle a Carolina que vino hace poco de Venezuela y nunca creyó que un reparto voluntario de pan fuera una realidad posible.

Entre los adultos, hay una mujer que le rehuye a las luces de las cámaras. Es Florencia, de 19 años. “Antes -dice- trabajaba en la parte de descargas y después me presenté a otro trabajo en descargas también pero después de 4 meses de darme vueltas, me dijeron que no podía porque soy mujer. Siempre en el CV te exigen un mínimo de 5 años de experiencia, que para mí es imposible con 19 años, y justo que la tengo en el área de descargas, me dicen que no. Es muy difícil con la pandemia pero estoy buscando desesperadamente un trabajo. Vivo con mi abuela que tuvo un ACV el año pasado y lo que salen los remedios es una locura. Dejé de usar las redes pero un día las volví a abrir a ver si me podían donar comida y la verdad que me ayudó gente que ni conocía”. 

Una de las últimas en llegar es Mariela: “Trabajo de limpieza -cuenta- pero entre los medicamentos que tengo que pagar porque tengo lupus, el alquiler y que somos 6 los que vivimos en la casa, esta bolsa de pan es una ayuda enorme porque vas a cualquier lado y te sale como 150 pesos el kilo.”

La fila va sumando nuevos rostros. Las vueltas de pan no cesan. Y entre la oscuridad y los bocinazos de los autos, reina el silencio y el orden.

“Antes yo estaba en la fila, cuando estaba sin trabajo y estaba en la calle. Pero hace 3 años que vengo a repartir, incluso ahora en pandemia, con esta ropa que nos conseguimos para que sea todo seguro. Ayudo y me dan una ayuda porque me hace bien a mí que hoy una persona va a poner algo en el estómago. El pan no se le niega a nadie”, cierra con orgullo Mariano, el repartidor de pan.

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